料理長のひとこと

本日はキングオブヒレ肉！鹿児島産のシャトーブリアンあります♪すごく高価ですが美味しさに感激して入荷してしまいました♪100g 3800円です。

本日鮮魚は赤ムツ、金目鯛、本マグロ、ヒラス、スズキ、赤ウニなどなどです。

8月8日(水)はお休み致します。9日~20日くらいまでは無休で頑張りますのでよろしくお願いします！

7月12日、大分県の活き〆豊後サバ入りました！

赤ムツ(のどぐろ)炙り刺しあります！

千葉産活きハマグリ酒蒸しなどもあります♪

7月10日、本日も気合いのラインナップ！

鮮魚は豊後サバ、赤ムツ、生本マグロなどなど♪北海道産の塩水ウニもあります！美味しい日本酒もご用意しております♪

本日6月1日(金)のおすすめ鮮魚は生本マグロの大トロ&赤身、のどぐろ炙り刺し、メンタイ刺し(白身魚)、甘エビ、生ウニなどなどです。

本日オススメ鮮魚は活き穴子刺しor炙り焼き(写真)、本カワハギ、シマアジ、ヒラメ、天然子持ち昆布、生牡蠣ポン酢などなどです。お肉のオススメは鹿児島牛の霜降りステーキなどなどです。

12月5日(火)はお休み致します。

忘新年会のご予約承ります！12月週末まだ若干空きありますのでお早めに♪

本日オススメ鮮魚はこの時期にしか食べられないセコガニ！(ズワイガニのメス)です。身は少ないですが外子、内子、ミソを楽しむカニです♪他には鮮度抜群の大分の活きサバ、本マグロ大トロ、赤身、北海道産生ウニなどなどです。樽酒とご一緒にお楽しみ下さい♪

明日11月14日~16日はお休み致します^^;

本日オススメ鮮魚は北海道の昆布で育った極上生ウニ！旨み甘味が格別！値段も格別！(汗)その他はオコゼ、穴子、活きアジ、生本マグロ、太刀魚、ヒラスハラミのお刺身などなどです*\(^o^)/*

樽酒も入荷しましたのでお刺身と一緒に！

誠に勝手ながら11月14日~16日は連休致します^^;